Home

Ename Blond

Plaats een reactie

En weer is het raak wat een geweldig bier ik heb na het drinken degusteren een half uur zitten nagenieten. Eerst is hij fris en prikkelend subtiel overgaand in een prettige hop bitterheid . De zoetigheid en moutigheid ondersteunen de andere smaken een echt bier voor de zomer en lente. Hij was iets plakkerig en droog in de nadronk dit was vooral niet hinderlijk. Maar wijst op dryhopping en zoete bestanddelen. Het gist onder uit het flesje gaf een totaal andere smaak aan het bier het werd heerlijk romig en vooral niet bitterder. Twee smaken in één flesje   Het advies van de brouwer (onderste regel) DEGUSTEREN Dit is het genietend consumeren van voedsel of drank om de smaak, bourgondisch leven.

tekst van de webside van de Brouwerij Roman
Karakteristieken
Merknaam: Abdijbier Ename Blond

  • Biertype: hoge gisting, met hergisting in de fles
  • Ingrediënten: water, mout, hop, suiker, gist (op fles) en koolzuur
  • Alcoholgehalte: 6,5% vol alc.

Voor u gewikt, gewogen en geproefd:
Ename Blond volgens Dhr. Bob Magerman: “De stevige schuimkraag oogt romig. Het bier ruikt complex, zowel moutzoetig, fruitig en wat hoppig. De fruitige dimensie doet aan sinaasappellikeur denken. Ook de smaak is fijn uitgebalanceerd met iets meer nadruk op hopbitter. Het mondgevoel is voor zo’n licht bier fors maar droog. Verder vallen wat fruitige maar droge aroma’s op.”
(De Morgen Aldente 28 februari 2003)

Degustatietemperatuur: 10°

Advertenties

Ename Trippel

1 reactie

Dit bier blaasde mij weg, vergat gewoon te proeven en notities te maken. Wat een heerlijk zacht en makkelijk drinkende trippel gewoon aan het genieten geweest. Weer een allemans vriend van de beginner tot ervaren bierproever als je wilt weten hoe een trippel hoort te zijn moet je deze nemen.

Tekst van internet; Voor u gewikt, gewogen en geproefd:
Volgens Objectieve Bierproevers:
Sommige bieren zijn al lekker terwijl je ze bekijkt. Dit goudgele vocht, goed met schuim bedekt, ziet er smakelijk uit. De geur is niet zo vanzelfsprekend, niet zo gewoon, een beetje vreemd, met een vleugje citrus. Maar het mout drijft boven en verraadt al dat het om een tripel gaat. De zachte smaak bekoort de proevers. Heel licht zoetig, vinden zij, maar uitvloeiend naar een bitter einde. Slotbeoordeling: een gezellig bier, een perfecte tripel. (Het Nieuwsblad 25-26 april 1998)

Volgens Dhr. Bob Magerman: De schuimkraag kleurt spierwit en is stabiel. Met iets grovere belletjes oogt het schuim als geklopt eiwit. Een fijne, rustgevende pareling bekroont het uitzicht van dit diepgoudgele bier. Het geurt zachtmoutig, licht kruidig en fruitig met een toets van gekookte groenten (dimethylsulfide). De smaakaanzet valt wat licht uit maar eens goed en wel in de mond genomen komt een volle, zachtmoutige smaak vrij die na de afdronk bitterig wordt. De droogfruitige aroma’s doen aan ananas denken. Kruidige aroma’s beperken zich tot een pittige, bijna peperige sensatie in de nasmaak. (De Morgen Aldente 28 februari 2003)

Ename Dubbel

Plaats een reactie

Een keurig nette dubbel met een licht gebrande smaak geen stout. Dit is zo’n biertje wat je iedereen kan voorzetten. Heel erg prettig drinken zonder heel bijzonder in zijn smaak te zijn. Krijg je bezoek kan je rustig dit biertje voorzetten vind iedereen lekker. Op zich een hele prestatie. Ga hem vast vaker drinken. Al die smaken volgens de tekst van internet,  zal wel niet geproefd.

Tekst van internet;  “Het kleurt donkerroodbruin, de schuimkraag is opnieuw romig, stabiel en zeer fijnmazig. Het geurt naar karamel, gebrande mout, bittere chocolade, alcohol en gezoet fruit. In de smaak overheerst karamel en bitter van gebrande mout en hop. De laatste kleuren de nasmaak in, zodat ook deze Dubbel droog afrondt. Enkele esterige aroma’s doen denken aan wat zwaarder fruit (vijgen).”
(De Morgen – Aldente 28 februari 2003)