Home

De Lamme Goedzak van de scheldebrouwerij

Plaats een reactie

Een heerlijke volmoutig bier met een robuuste hopbitterheid. Het bier is zo als je van de naam kunt verwachten, een Lammegoedzakgoedzak. Hij drinkt vanzelf weg, probleemloos. Maar de alcohol komt wel ineens langs en daar wordt je behoorlijk lam van. Net zoals de drie meneren op het etiket. Ook robuust bitter, maar ook weer zonder problemen. Een kunst stukje om een lekkere bittere hoppige blonde te maken, waar bij andere bieren van andere brouwers de bitterheid het gezicht verwringt blijft bij dit bier het gezicht een gelukzalige uitdrukking behouden. Zou dit komen door de licht appelzure smaak die maar net over de smaakgrens komt? Of het lichte zoetje wat het geheel tot bij elkaar houdt? Of de warme moutige hoppige smaak die de een volmond gevoel geeft? Wat het ook is een klasse biertje. Ook de gist geeft een perfecte smaakbeleving, zachter warmer zonder dat de andere smaken hier aan ten onder gaan.

Samenstelling; gersten en cara mout nagisting op de fles( cara mout is een gerstemout wat anders is gemout, een ander temperatuur verloop.)

Tekst van de brouwer; Lamme Goedzak, uit de verhalen van Tijl Uilenspiegel, is een blond bier voor de liefhebber die robuuste hopbitterheid niet uit de weg gaat. Een specialiteit van 7% vol. alcohol, een bier zoals bier hoort te zijn!

 

lamme goedzak etiket

Advertenties

Mug Bitter van de schelde brouwerij

Plaats een reactie

Aangenaam bitter, wat droog in de mond en verder proefde ik bier wat deed denken aan pilsje  met een fijn bittertje. Geen echte zoet of moutigheid en van fruitigheid heb ik niet zoveel gemerkt wel lekker fris en sprankelend.

Een echt biertje om er wat meer van te drinken je moet dan wel tegen de bitterheid kunnen (oefening baart kunst). Deze tekst maak ik een paar dagen na het drinken van het biertje en krijg nu echt water in mijn mond. Een aanrader dus en lekker na al de dubbele, winterbiertjes etc weer eens even wat anders. Ik heb hem ook een keer van de tap gehad, helemaal perfect.

tekst van de brouwer; Mug Bitter is een heerlijk bier met een eigen karakter. Mug bitter ANNO 1988 is gebrouwen van twee soorten mout en drie soorten hop. De smaak is niet zoet, heeft een aangenaam bittertje en een fruitig aroma. CAT.I 5% vol. alc.

oesterstout

Plaats een reactie

Oesterstout van de schelde brouwerij.

Dit is nu een heel erg lekker biertje, volledig in evenwicht geen enkele smaak overheerst de andere.
Vol, warm en bitter en de stoutsmaak overheerst niet. Licht zoet zonder dat deze smaak echt aanwezig is.

Hij staat in mijn top 10, veel biertje probeer ik waardeer ze maar koop ze nooit meer, deze wel.

Tekst van internet; Oesterstout is een bier met een vleugje zeesmaak van oesters. Het is met 8,5% vol. alcohol een stevige, zachte stout met beperkte bitterheid en donker als de nacht. Tijdens het brouwproces wordt de wort van dit bier over oesterschelpen gepompt.

’n Toeback

Plaats een reactie

`n Toeback van scheldebrouwerijen

Een Quattro die naar mijn smaak wat te vlak is. Met zoveel alcohol mag er naar mijn idee gerust wat meer smaak in zitten iets met ambermouten.  Het bier heeft geen sterke verandering in de smaak/nasmaak. Het gist is niet duidelijk aanwezig in de smaak. Maar nog steeds een lekker bier de alcohol komt wel goed aan.

Tekst van internet; het bier: wit, rotsachtig schuim die invalt op een helder, blond tot goudgeel bier. Fruitig-moutig aroma en zachte, zoetigfruitige smaak waarin bitterheid bescheiden komt meespelen. De nasmaak vloeit lichtbitter uit.

zeezuiper

Plaats een reactie

De zeezuiper van de schelde brouwerij, een favoriet van mij.

Bij dit flesje proefde ik echter eerst een hele lichte oplosmiddelsmaak, die later door de bitterheid werd weggedrukt. Hij is lekker bitter met een moutigheid op de achtergrond. De gist eerst in het flesje laten zitten en deze later in het glas geschonken. Het aromatische en de oplosmiddelsmaak verdwenen direct helemaal.

Dit biertje moet even in de kast staan en daarne opdrinken met een gistnevel, door de smaakevolutieverdwijnt de oplosmiddelsmaak binnen een paar maanden. Bij eerdere zeezuipers had ik geen last van de oplosmiddelsmaak, het blijft een natuurproduct.

volmaakte biertjes zijn er maar een paar, dit blijft een aanrader.

tekst van internet

Zeezuiper

Zeezuiper is een goudblonde moutige triple van hoge gisting met 8% vol. alcohol. Dit bier heeft een eigen karakter door o.a. gebruik te maken van koriander.