Home

Brand dubbel bock.

Plaats een reactie

Twee maal gerijpt, dubbel zoveel smaak, de eerste zin van de brouwer om zijn bier te prijzen en verdere prijzing van zijn bier met, robuuste smaak, krachtig moutkarakter, kenmerkende hopbitterheid etc. Eigenlijk allemaal waar, maar waarom zo’n speciaal bier zo zoet maken dat dit de andere smaken wegdrukt? Want dit is precies wat er gebeurt. Eigenlijk wel een beetje jammer. Maar elk nadeel heeft zijn voordeel waar andere bieren door andere restsmaken  weggedrukt worden kan je bij dit bier rustig een patatje oorlog of een frikadel speciaal nemen, of het geteisterde gehemelte

glas en oude fles

glas en oude fles

blussen bij een veel te sterk gekruide chinees. Alles met elkaar een best wel redelijk biertje. De brouwer is dan ook een commercieel bedrijf wat veel moet verkopen, een erg zoete smaak bereikt nu één keer een veel groter publiek. Het veranderen van de lay-out is ook iets wat commerciële bedrijven zo nu en dan doen. Kleine brouwers die het net zo belangrijk vinden dat een zo goed mogelijke bier brouwen en verkopen veranderen niet zo gauw van etiket.

Tekst van de brouwer; Tweemaal gerijpt, dubbel zo smaakvol.

Brand Dubbelbock dankt zijn rijke en robuuste smaak aan de dubbele rijping. De bijzondere blend van gebrande moutsoorten geeft Brand Dubbelbok de prachtige, robijn rode kleur. Brand Dubbelbock is door zijn krachtige, moutige karakter een echt herfstbier.

Door zijn bijzondere moutsamenstelling van caravienne en pale ale mout die op verschillende

temperaturen gebrand zijn, krijgt ons Dubbelbock zijn prachtig donkerrode kleur die zo goed bij de

nieuwe fles brand bockbier

nieuwe fles brand bockbier

herfst past. De kenmerkende hopbitterheid is afkomstig van onze Hallertauhop. Dubbelbock is een echt herfstbier dat ieder jaar vanaf de derde week van september verkrijgbaar is.

De smaak van brand dubbelbock

Door de langere rijping als gevolg van de dubbele lager tijd in onze oude brouwerij in Wijlre, in combinatie met zijn karakteristieke hopbitterheid en moutsamenstelling heeft deze Dubbelbock een rijke en robuuste smaak. Van Dubbelbock kun je het best genieten in een zogenaamd tulpglas, dat met zijn bolle vorm de aroma’s van het bier gevangen houdt in het glas.

Advertenties

Brand imperator

Plaats een reactie

Wat zwaarder bier van lage gisting met donkere mouten. Niet echt een  heel evenwichtige culinaire degustatie ervaring. Nee meer een rauwe bonk, ook wel lekker hoeft niet altijd het zelfde te zijn een keer wat anders is best lekker. Een biertje dat je drinkt na een inspannende  stressie dag. Even lekker ontspannen met een beetje alcohol. (veel gezonder dan allerlei andere middelen en medicijnen). Helaas we hebben ook minder prettige dagen in ons drukke leven, is niet anders. Maar ook na een dag fietsen tegen de wind is dit een prima biertje. Nu komt dit bier type, zwaar bier van ondergisting, uit Brand imperatorDuitsland het, arbeiders land. Is allemaal dus wel logisch.

Bij de eerste slok is het wel even doorbijten, smaakt echt branderig en iets bitter. Hierna  komt eerst de moutige smaak aan bod  al snel gevolgd door een zachte zoetige smaak. Het bier komt heerlijk in evenwicht de alcohol komt ook lekker door echt een prettig biertje. Geen echte nasmaak, bij bier van lage gisting is er meestal ook geen bijzondere nasmaak meestal gewoon wat  bitter.

tekst van de brouwer; Brand Imperator
De volle smaak van moutig amberbier.
Brand Imperator, het oudste speciaal bier van Brand. Al sinds 1949 gebrouwen als origineel Bockbier, maar dan net iets milder. Het zware en krachtige volmoutige karakter en z’n bijzondere kleur dankt Brand Imperator aan zijn blend van de gebrande moutsoorten van amber, caraviene en münchener mout.
SMAAK
De speciale krachtige mout blend van Brand Imperator wordt beteugeld door een lichte, prettige hopbitterheid afkomstig van de aromatische hop uit het Duitse Hallertau. Omdat Brand Imperator zo succesvol is, hebben we besloten dit bier het hele jaar door te serveren.

Brand weizen

Plaats een reactie

Weer een pilsbrouwer die wat van de bijzondere biertjes markt wil mee snoepen. Gelukkig is dit wel een positieve uitzondering. De eigen brand bittere smaak blijft keurig overeind en maakt samen met de typische weisbiersmaken een prettig geheel. Dit is een volle zachte warme iets moutige smaak van de tarwe- en gerstemout. Gecombineerd met een klein licht zoetje en een duidelijke verfrissende fruitige branddorstlessende smaak van de esters die tijdens het gistingsproces ontstaan.  Het bier wordt niet gefiltreerd en door de toevoeging van tarwe ontstaat er een troebel bier waarin de gist blijft zweven. Weissenbier moet ook gedronken worden met deze tarwemist gemengd met het bier, dit kan door het walsen van het bier. Het flesje voorzichtig ronddraaien in de hand zonder de koolzuurgas te activeren. Er ontstaat geen nasmaak door de menging van het bier. De eerste slok smaakt net zo als de laatste. Ter afsluiting, een lekkere weizen bier met een eigen brand bitterheid die wat mij betreft net zo lekker is als de Duitse tegenhangers.

Tekst van brouwer; Brand Weizen
Verfrissend tarwebier met een zachte afdronk.
Brand Weizen, dat is onze eigen Weizen uit Limburg, gemaakt volgens traditioneel Beiers recept. De  Weizen wordt gebrouwen met Saazerhop, zuiver mineraalwater en tarwe. Heerlijk fris met zachte afdronk. Brand Weizen is een echt Hefeweissbier, ongefilterd van hoge gisting dat nog nagist op fles. Daarnaast zorgt het door onze brouwers zorgvuldig geselecteerde mengsel van tarwemout, broeimout en pale ale mout voor de karakteristieke smaak van dit Weizenbier. Het eerste echt Limburgse Weizenbier/

DE SMAAK VAN BRAND WEIZEN
Brand Weizen is een heerlijk vol fris, fruitig bier met een bescheiden kruidnagelaroma, een vleugje hop aroma en een zachte afdronk. Dit bier komt het best tot zijn recht in een Brand Weizenglas.
Brand Weizen drink je het lekkerst uit een traditioneel Duits weizenglas.