Home

Jopen Hoppenbier

Plaats een reactie

Daar zat ik dan met mijn nieuwe biertje helemaal voorbereid op een zware bittere knallende hoppen smaak. Onder toezicht van een vriend die dit bier vol trots bij mij bracht, ik kende hem immers niet. Maar de meeste hoppen bieren zijn naar mijn inzicht veel te sterk van smaak. Met een stalen gezicht nam ik een slok, bier moet lekker zijn, zo sneu als ik moet zeggen, wat een baggerzooi. Maar mijn gezicht brak door midden met een geweldige glimlach wat een heerlijk bier met een uitermate uit gebalanceerde hop en bittere smaak. De andere smaken dansen om dit tweetal heen en maken van iedere slok een verrassing. Vooral toen mijn toch al verwende gehemelte aan de smaak gewend was kwamen de moutige en zoetige smaak keurig tot hun recht. hoppenDe gist was door het bier gemend, mijn vriend had hem pas gekocht even in de koelkast gezet en toen gebracht. Een licht gekoelde en een voorzichtig geschud exemplaar precies zoals dit bier gedronken moet worden. Meergranen bier moet je walsen voor het drinken (voorzichtig in de hand ronddraaien terwijl je het flesje scheef houdt). Dit hoefde niet meer was tijdens de wandeling al gebeurt. Maar een geweldig bier van een hele goede brouwer, maakt meer perfecte bieren.

Tekst van de brouwer;Jopen Hoppenbier is het enige driegranen bier ter wereld met een dubbele hopgave. Dit blonde bier van 6,8% is een replica van een stadsbier uit Haarlem en is gebrouwen volgens het brouwerskeur (gemeentelijk voorgeschreven recept) uit 1501. Jopen Hoppenbier is een fris bier met een moutige beginsmaak en een lang uitvloeiende, bittere nasmaak. Het Jopen Hoppenbier is in november 1994 op de markt gekomen en is met veel enthousiasme ontvangen.

Advertenties

Maneblusser

Plaats een reactie

Een troebel fris biertje wat doet denken aan een ongefilterde weissen. Een Belgisch biertje, Belgen kennen het begrip van het rheinheitsgebot alleen maar van horen zeggen. Dus hup wat citroen er bij in. Lekker maar het versterkt de bitterheid wel en daar moet je een beetje van houden en waarderen. Een fris fruitig bitter biertje dus. Met toch ook wel een iets zoetige en moutige ondertoon. En ergens ook een appelachtige frisheid. Geen dryhopping, een lekker traditioneel biertje. Verrassend is dat ondanks dat het bier niet is gefilterd het toch niet een echt maneblusservol mondgevoel geeft of een vol gevoel, een door drinker dus. Het alcoholgehalte van maar 6.2% helpt hierbij. Door de nevel van de tarwe(denk ik) blijft de gist in het bier drijven, het bier kent dan ook geen echte smaakverandering. De eerste slok proeft net zo als de laatste. Het is een prima goed doordrinkbare Belgische Duitse Weissen. Het is nu februari en dan doet dit soort bier het verlangen naar het voorjaar met terrasweer wel erg veel leven geven.

Maneblusser is het lichtblonde Mechels stadsbier dat wordt gebrouwen voor alle ‘Maneblussers’ ter wereld: zij die houden van gezelligheid, feest en lekker bier.
Dit speciaalbier heeft een uitgesproken fris karakter, met voldoende pit om met volle teugen van te genieten. De fijne afdronk en vleugje citrus aroma zorgen voor een feestelijk frisse smaak!
In aanloop naar de Hanswijkcavalcade Mechelen 2013 wordt het nieuwe flesje Maneblusser (nieuw etiket, zelfde smaak!) voorgesteld in eigen stad.

Gentse strop

Plaats een reactie

Een biertje wat zijn naam er aan doet, heb je hem een keer geproefd dat zit je in de strop en blijft hem consumeren. Een mooi woord voor een verslaving aan het degusteren van dit bier. Degusteren is weer een mooi woord voor een verslaving aan alcohol gecombineerd met een streling van het gehemelte. Even de ongebloemde naakte waarheid.

Wat een fantastisch bier bijna 7 % alcohol (Zeg ik tegen mijn vrouw; heb er maar twee op. Maar je merkt dat wel). De smaken zijn super elegant, een klein zoetje, hopje en een verfijnde moutigheid gecombineerd met een lekker licht volmond gevoel. De bitterheid wordt later wat steviger zonder de andere smaken weg te drukken, zoals het hoort. Het bier begint met een gentse stropprikkelend gevoel met een fijn fris fruitige smaak. De gist maakt op het laatst de smaak wat meliger maar vooral niet storend. Een bier gemaakt van de standaard ingrediënten hop gerst water en gist. Een weergaloze prestatie om zonder toevoegingen zo’n goed bier te maken, brouwkunst. De brouwer zit dan ook al 40 jaar in het vak en de brouwerij is opgericht in 1545, je proeft gewoon de traditie. Ook geen dryhopping of andere moderne fratsen. HEERLIJK een echt bier. De lat voor andere brouwers is weer behoorlijk opgeschroefd. Een biertje voor de echte biergenieters, de Hollanders en de Belgen.

gent met stropTekst van de brouwer; Gentse strop
Gentse Strop is een blond Belgisch speciaalbier van hoge gisting met hergisting op fles (6,9% alc vol).
Het is een fier bier met een fijn fruitig aroma en een subtiele hoppigheid.
Gentse Strop dankt zijn naam aan de fiere Gentenaars, bijgenaamd “stroppendragers.

Het bier is opgedragen aan de stroppendragers een soort verzet tegen onredelijke belastingen. Klikt u zelf even op link voor het hele verhaal.

Brand Zwaar Blond

Plaats een reactie

Brand Zwaar Blond

Dit bier doet zijn naam eer aan een stevig smakend en drinkend bier eentje waarvan je weet dat je hem gedronken hebt, de alcohol knalt er in. Een heel modern bier alle smaken zitten er in, allemaal even stevig aanwezig. Er zit niet een bepaalde volgorde in de smaken, ze zijn te sterk en vechten om aanwezig te zijn wat ze dan ook omstebeurt lukt. Geen onplezierig gevecht voor de proever maar wel een verrassingspakket. Klinkt allemaal niet zo positief maar het is geen slecht bier. Maar wel één voor de liefhebber van modern bier. Ben ik niet echt. Maar kan mij goed voorstellen dat dit bier enorm wordt gewaardeerd als je een liefhebber bent. Niet echt een hopkanon wat sommige moderne bieren wel zijn, dit is wel positief hop is één van de smaken.

brand zwaar blondTekst van de brouwer;
Krachtig en fruitig karakter met een uitbundig hoparoma
Brand Zwaar Blond is een bovengistend bier. In tegenstelling tot veel Blonde bieren, kenmerkt de smaak van dit bier zich juist door de aroma’s van de 5 verschillende soorten hop. De gekozen gist geeft het bier de juiste fruitigheid en soepelheid mee. De combinatie van tarwemout, gerstemout en caramout geven dit bier zijn zware karakter.

Brand Zwaar Blond is gebrouwen naar het recept van hobbybrouwer Jacques Bertens, die met zijn Zwaar Blond de Brand Bierbrouwwedstrijd 2013 won. Zwaar Blond komt het best tot zijn recht in een zogenaamd kelkglas. De grote opening van het glas zorgt ervoor dat de aroma’s goed vrijkomen waardoor je optimaal kunt genieten van de smaak van dit bier.