Bij de eerste slokken kwam een heel braaf gevoel boven drijven en mijn reactie was wat een verschrikkelijk braaf biertje. Geen knallende gebrande smaak geen overdreven zoete smaak. Een warm vol mondgevoel. Prettig moutig, zelfs een hopje, een bastaard suiker zoetje een heerlijk evenwicht. Ergens ook wel een fris biertje dan zal er wel net onder of boven de smaakgrens iets fruitigs in zitten. EnGouveneur dubbelbock op het moment dat er gedacht wordt van maar het is toch een bockbiertje? Komen de gebrande en de bittere smaak de boventoon voeren zonder dat de andere smaken verdwijnen. Van de nagisting heb ik weinig gemerkt wel logische met de gebrande smaak. Conclusie, een briljant bockbiertje. Herfstbockbiertjes zijn helemaal mijn favorieten niet vaak veel te gebrand of te zoet. Maar deze is toch wel heel erg goed drinkbaar een echte degustatie ervaring en helemaal niet zo duur.

Tekst van de brouwer;
Gouverneur Dubbelbock is een bovengistend speciaalbier met een bijzonder smaakkarakter. Lichte en donkere moutsoorten, samen met drie geselecteerde soorten hop geven dit bier een volle, zoete karamelsmaak en een fruitige geur. Een seizoensbier voor de herfst en de winter. Door nagisting op de fles is het bier licht troebel en wordt het smaakaroma verhoogd.

• Aanbevolen drinktemperatuur:
8-12 °C.
• Alcoholgehalte: 7,5% vol.

Advertenties