Tja, als iedereen een hoppig biertje maakt moet je ook wel meedoen. Dit is wel een van de meest hoppigste biertjes. Was dan ook wel even doorzetten. Maar als je dan aan de hoppige smaak en de daar aanhangende bitterheid gewend bent komen de andere smaken aan de beurt. De moutigheid komt dan Kasteel hoppyals eerst waarna de zoetigheid ook wordt geproefd. Het biertje is dan goed drinkbaar en heeft een keurig evenwicht. En om heel eerlijk te zijn wordt best een lekker biertje de stevige alcoholsmaak(toch maar 6.5%) werkt hier aan mee. Door de stevige hop is er geen echte verandering in de nasmaak. Ik heb een hekel aan mode grillen in het bier gebeuren, vaak worden er dan een hoop half geslaagde biertjes gebrouwen. En wat goed is hoef je niet te veranderen de meeste biertjes zijn het resultaat van vele jaren van ontwikkeling.  Maar deze hoort hier echt niet bij. Gewoon wel lekker. Vooral geen mislukt avontuur, ondanks de mode gril.

Tekst van de brouwer; Kasteel Hoppy is een blond bier van hoge gisting, met een bitterheidgraad van 40 EBU. Streng geselecteerde, Belgische hop is essentieel voor het hoppig en kruidig aroma, met zacht bittere nasmaak

Advertenties