De eerste indruk is bitter en fris fruitig, deze smaken blijven overeind en de fruitigheid wordt later herkenbaar als een licht zure appelsmaak wat keurig past bij dit bier. Al snel wordt ook de moutigheid herkenbaar net zoals de lichte hoppigheid en een klein zoetje voor het evenwicht. Een prettig bittertje in de nasmaak maakt het geheel af. Er is geen nagisting op de fles. Het is een prettige bittere frisse blonde doordrinker. Voor dit laatste is wel een beetje routine nodig, 7% alcohol. Strikt Kasteel-Blond2genomen kun je ook zeggen dat het een lichte trippel is. Maar trippels zijn geen echte doordrinkers. Deze wel. Bij dit bier gaat de stelling op; minder is meer.

Dit is ook terug te vinden bij de samenstelling; water gerstenmout en gist.

Tekst van de brouwer; Een goed doordrinkbaar en licht verterend blondje, briljanthelder tot de laatste druppel, gebrouwen met enkel de 4 basisgrondstoffen;water, mout, hop en gist. Een heelrijke dorstlesser en echt gezelschapsbier.

Advertenties