La Trappe Quadrupel

Deze is lastig en volmaakt nog nooit van iemand gehoord; vond hem niet lekker. Maar wel van; maar deze is toch wel lekker Wim. En inderdaad heel erg lekker. Maar de smaken vullen elkaar zo aan in een prachtige balans dat beoordelen lastig wordt. Doe ik toch maar gewoon even. Eerst is hij prikkelend wat overgaat in een bitterheid die tot in de nasmaak aanwezig blijft. Volle warme smaak van een moutigheid die wordt aangevuld met een banaan karamel zoetige smaak, die je eigenlijk ook continu proeft. Ook een hoppigheid en een gebrande/gekruide smaak zijn aanwezig en dit allemaal in een prettig evenwicht. De gist in het laatste van het flesje verzacht de bitterheid wat. Niet echt een aanvulling maar wel heel belangrijk voor de totstandkoming van dit biertje. De nagisting op de fles zet het puntje op de I voor de smaak. Even lezen en corrigeren, nee niet te beschrijven dit biertje gewoon zelf drinken. Even oppassen 10% alcohol.

tekst van brouwer;
La Trappe Quadrupel is een uniek, bovengistend Trappistenbier met 10% alcohol. 

Quadrupel is het zwaarste bier van La Trappe met een prachtige amberkleur. De warme, intense smaak is vol en goed gebalanceerd. Moutig zoet, licht gebrand en aangenaam bitter met een zoete afdronk. Er zijn aroma’s te herkennen van onder andere banaan, amandel en vanille. La Trappe Quadrupel wordt ook op eikenhouten vaten gerijpt.

Schenktemperatuur 10-14 °C

Advertisements