Ja, deze is echt goed eerst wat erg gebrand maar de smaken vonden al snel het evenwicht. Of het een lichte stout is met veel alcohol of een gerstewijn met een gebrande toets is even de vraag  (kip ei verhaal).  Een hele volle smaak, tarwe?  Ja, even op het etiket gekeken en er zit dus tarwezetmeel in. Er zit zeker ook gebrande gerst in(niet volgens het etiket). Lastig is het wel om meer commentaar te geven want dat is er eigenlijk niet; zacht warm volmondig, wat zoet ook moutig en geen uitgesproken hopbitterheid. Alle smaken goed te onderscheiden zonder dat er één uitspringt. De fruitigheid als smaak heb ik niet geproefd, gelukkig maar want dat lijkt mij ook niet lekker bij dit bier. Maar het alle belangrijkste hij was gewoon lekker. Ook is het een bewaar bier entje waarvan ik denk dat hij op alle leeftijden wel eens lekker kon zijn en dat is lang altijd niet zo. Mijn exemplaar was goed tot mei 2013. Dus wel enigszins op leeftijd.

Tekst van de brouwer;
Karakter: onze grote trots.
Type: gerstewijn van hoge gisting.
Smaak: vol en rijp, zoet en bitter duidelijk te onderscheiden.
Kleur: diep roodbruin.
Alcoholpercentage: 10%.
Drinktemperatuur: 10-12°C.

Advertisements