Een aromatische-prikkelende-kruidige-zoete-lichtbittere zwaar blond bier. Dit bier onderscheidt zich van andere zware blonde bieren door zijn kruidigheid en een perfecte smaakbalans. Ook de combinatie van tarwe en kruiden is niet gebruikelijk. De alcohol is niet nadrukkelijk aanwezig, plezierig.

De gist is fijn en versterkt de bitterheid en verzacht de andere smaken zonder gist is hij het lekkerst.

Om een lang verhaal kort te maken hij is perfect. Zelf de naam is perfect een statige naam voor een rustig en robuust bier.

Mijn exemplaar had een THT datum tot 08-08-12  was dus wel verzacht door de smaakevolutie. Heb eerder een bier gehad (karmeliet trippel) wat ook heerlijk bier was op leeftijd maar als jong exemplaar veel te fruitig. Ga dit zeker proeven of dit met een kasteelheer ook zo is.

Tekst van brouwer;

Kasteelheer is een sterke blonde van 8,5 % vol.
Dit bier is ongefilterd, ongepasteuriseerd, fris kruidig en alcohol warmend.
Ingr.: water, pils-en tarwemout, diverse hopsoorten, koriander, kardemom, kandij, en bovengist.
EBC: 7  IBU: 27  Plato: 19,3

Advertisements