Een heerlijke gecompliceerde amber door de smaak evolutie is het eigenlijk niet te doen om een uitgebreide smaak beschrijving te geven omdat het biertje wat jullie misschien(DOEN) gaan kopen ouder of jonger is en andere smaak tonen heeft. Maar toch was deze echt lekker en de smaken rollen je over de tong. Ik zoek op internet altijd naar een proef ervaring waar ik mijzelf in kan vinden. Op het etiket staat bij de ingrediënten, niet gemouten granen dit is gewoon tarwe en dit maakt het bier zacht en volmondig. Dit bier houdt net zoals orval het trappisten bier als begrip overeind. Kortom erg lekker en door het alcohol percentage van 7.5% kun je er één meer drinken.

Tekst van internet; De kleur van de 6 is minder donker dan die van zijn soortgenoten en neigt naar koper voor mij is het eerder donkeramber tot roodbruin, met een mooie dikker romige, gebroken-witte schuimkraag. Aroma is beetje zoet, gist, moutig en fruitig, zelfs in de verte een alcoholtoets waar te nemen. Het bier heeft een groot karakter maar is iets minder dik en rijk dan zijn 2 broers. De smaak is zacht en fruitig, lichtjes kruidig, moutig, zoet ook want het heeft een beetje caramel (met wat candijsuiker ?) en op het einde komt de bitterheid opsteken. Ja dit is voor mij de favoriete Rochefort!

Advertenties