Ik drink het bier altijd eerst  zonder gist, laat het altijd even rusten zodat het gist naar de bodem zakt. Soms is het bier lekkerder zonder gist soms is het lekkerder met gist.

Dit biertje is zonder gist wat waterig en zoet met een dikke schuimkraag. Met gist was hij veel lekkerder; minder zoet wat bitterder minder schuim en een vollere smaak en de gebrande mouten kwamen veel beter uit.

Als je rekening houdt met het alcohol gehalte is het een goed geslaagd biertje, meer alcohol vaak meer smaak.

Smaakbeschrijving van internet
Tongerlo Bruin is een roodbruin bier met een zoetig aroma, een volle smaak en een licht geroosterde afdronk.

Karakteristieken
Categorie: S
Densiteit: 16,4° Plato
Volume % alcohol: 6,5%
Ideale schenktemperatuur: 10°C

Advertisements