De zeezuiper van de schelde brouwerij, een favoriet van mij.

Bij dit flesje proefde ik echter eerst een hele lichte oplosmiddelsmaak, die later door de bitterheid werd weggedrukt. Hij is lekker bitter met een moutigheid op de achtergrond. De gist eerst in het flesje laten zitten en deze later in het glas geschonken. Het aromatische en de oplosmiddelsmaak verdwenen direct helemaal.

Dit biertje moet even in de kast staan en daarne opdrinken met een gistnevel, door de smaakevolutieverdwijnt de oplosmiddelsmaak binnen een paar maanden. Bij eerdere zeezuipers had ik geen last van de oplosmiddelsmaak, het blijft een natuurproduct.

volmaakte biertjes zijn er maar een paar, dit blijft een aanrader.

tekst van internet

Zeezuiper

Zeezuiper is een goudblonde moutige triple van hoge gisting met 8% vol. alcohol. Dit bier heeft een eigen karakter door o.a. gebruik te maken van koriander.

Advertisements