Bier uit blik 2

Twee blikken gekocht en op gedronken een Leffe Blond en een Grimbergen Dubbel. Is er smaak verschil? JA, dat is er.

Is het een blik smaak? De bitterheid en zoetheid komt anders over en is dan ook  een enorm smaak verschil, weet eigenlijk niet of dit door een blik smaak komt. Het is eigenlijk ook logisch bier uit de tap uit een grote fles of een klein flesje het smaakt allemaal anders. Maar uit blik is het verschil wel erg groot en eigenlijk niet erg lekker.

Logisch natuurlijk blik en glas zijn twee totaal verschillende producten blijk kan statisch geladen zijn en laat geen licht door. Een voor ons niet voelbare lading positief of negatief kan bij het bier processen veroorzaken die het bier negatief beïnvloeden.  Het is dan ook logisch dat de smaak evolutie van hooggegist bier anders verloopt.

Blik kan dan best  wel een goede manier zijn om bier te verpakken.  Maar het biertje of pilsje moet dan wel hierop aan gepast worden.

Grootheden als leffe en grimbergen met een herkenbare smaak moeten dan ook geen bier verpakken in blik.

Advertenties